ほろ苦い 春菊としめじのお浸し
☆minami @cook_40296921
春菊はほうれん草に比べると早めに茹で上げて下さいね☆ 海苔は食べる直前に和えて下さい。海苔の風味が最高です♪
このレシピの生い立ち
鍋に使った春菊が半分残ってたので、お浸しにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊はよく洗います。しめじはいしずきを取り、ばらします。
-
- 2
鍋に塩を適量入れ、しめじをサッと茹でます。味噌こしなどの小さいザルでしめじを茹でれば、残りのお湯で春菊を茹でられます。
-
- 3
しめじは３0秒、春菊は茎の部分を30秒弱、葉の部分全体を20秒茹で冷水に取ります。
-
- 4
しめじはキッチンペーパーでよく水気を取ります。春菊は固く絞ります。
- 5
合わせていた調味料でしめじ、春菊を和えます。
食べる直前にちぎっていた海苔を加えます。 -
コツ・ポイント
しめじ、春菊は茹で過ぎないでね。
直前に和える海苔が、春菊の苦味をまろやかにしてくれます。
お好みで、白ゴマを降っても★
リアクション
似たレシピ
春菊のおひたし（のり）
春菊と海苔の風味がいい感じです♪
泉州きくなとしめじのお浸し
泉州きくなとしめじを使ったレシピです。
春菊としめじのお浸し
春菊をあっさりとお浸しに♪春菊の香りを味わえますよ♪
松茸と春菊のおひたし
さっぱりとした出汁なので松茸と春菊の風味を楽しめます♪柚子の皮で香りと彩をそえて・・・
えのきだけと春菊のおひたし
春菊とえのきだけに、柚子風味のおいしいおひたし。和食のおかずや突出しとしても上品な一品です。緑と黄色で彩りも鮮やかです。
美味しい春菊おひたし
春菊はサッと茹でると香り歯応えが最高です
Ｂarmakiuma 
春菊のおひたし
春菊が柔らかくてシャキシャキして美味しい♪
春菊と油揚げのおひたし
春菊と油揚げをちょっと洋風和えました。
春菊と蟹のおひたし
実は私、春菊が嫌いです。でも懐石料理の先生に教わったこのレシピだと、だしがおいしくて、ぺろっと食べられました。いっぺんやってみて下さい。
♡菊菜のお浸し♡
栄養満点菊菜♡この方法なら菊菜嫌いでも食べられちゃうかも♡定番ほうれん草よりウマシ♡
春菊のおひたし
何とも言えないほどやみつきになる味で、春菊の独特な風味も柔らかくなり子供も食べやすい副菜です。
簡単‼春菊のおひたし
春菊は鍋だけじゃないんです♪
＊ままさん＊ 
菊菜のお浸しポンペイペッパー入り
世界トップクラスのポンペイ・ホワイトペッパーを隠し味に使い、キリッとした味わいの菊菜のお浸しです。
春菊となめこのお浸し
春菊を使った、少し大人の味のお浸し。さくらえびとちりめんで和えるので彩りも綺麗です。
リカちゃん♡春菊の梅風味おひたしꕤ…˖*
春菊の味に梅の風味かおる～ꕤ…˖*
超簡単♪ 春菊のお浸し
春菊を茹でて白だしで和えただけの簡単お浸しヾ(≧∇≦*)/味噌汁に入っていると苦手な子供達もパクパク食べました！
春菊のおひたし
春菊をおひたしに。春菊消費、箸休め、あともう１品っていう時に。海苔とかつお節のおかげで味付けもシンプルです。
春菊とほうれん草のおひたし
春菊のほろ苦さとほうれん草の甘みが相乗効果で『1＋1＝3』以上の美味しさ！冬に食べていただきたいおばんざいです♪
うぴ♡マルシェ 
牛肉と春菊のお浸し
クセの強い春菊ですが、このレシピなら大好きになりますよ。おつまみに最高！わさびをちょっとだけ入れます。
クックEZ409E☆ 
ほうれん草としめじのお浸し
さっと茹でて漬け汁に漬けるだけの、とってーも簡単にできる副菜です(o^^o)
☆みーたン 
❤春菊のおひたし❤
春菊は多めに湯がしておけば、あとは和えるだけ!!
シンブルだけどおいしい！春菊のおひたし
おひたしといえば、ほうれん草ですが、たまには春菊もいいですよね。茹でてめんつゆで味をつけるだけですが、なぜかおいしい！
☆春菊のお浸し☆
春菊好きにはたまらない(*´∀｀)
春菊となめこのお浸し
いつもは ほうれん草となめこで作ってますが、今日は春菊で
春菊のおひたし
春菊の苦味が大人の味です‼
春菊好きによる春菊好きの為の春菊のお浸し
好きな人にはたまらない春菊の風味と食感をしっかり活かしつつ、めんつゆ×白だしの和のお味が口でフワッと広がる優しいお浸し！
改②春菊のおひたし 中華風
中華ナムル風。春菊の風味を味わえます。
春菊とチアシードのおひたし
たくさん戻したチアシードの消費に！春菊はほうれん草その他菜っ葉系ならなんでも合うかと。
うま味たっぷり春菊おひたし
おだしのうま味がたっぷり染みた、 春菊とキノコのおひたしです。おだしのおいしさがしみじみ味わえるレシピですよ。
金沢春菊のおひたし
加賀野菜の一つ「金沢春菊」を使ったレシピです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21629889
