ひじきのサラダ

すずの栄養士
すずの栄養士 @cook_40428040

三崎共同調理場のレシピです。
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ひじきのサラダ

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材料

  1. ひじき(水で戻す) 10g
  2. ☆こいくちしょうゆ 大さじ1
  3. ☆砂糖 大さじ1/2
  4. キャベツ(千切り) 200g
  5. きゅうり(小口切り) 1/2本
  6. にんじん(千切り) 1/4本
  7. ハム(短冊切り) 20g(4枚程度)
  8. ◎穀物酢 大さじ1
  9. レモン果汁 小さじ1
  10. ◎砂糖 小さじ1
  11. ◎食塩 少々
  12. ◎白こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ☆のひじきを水で戻し、☆調味料と少量の水とひじきを小鍋で煮て、味を含める。

  2. 2

    野菜・ハムは()内の下処理をしておく。ひじきは冷ます。

  3. 3

    野菜は茹でて水に取り、固く水気を絞っておく。

  4. 4

    野菜、ハム、ドレッシングを混ぜ、ひじきを混ぜ合わせておく。

コツ・ポイント

チーズが好きな人は入れても美味しいです。

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給食献立を家庭用に修正して掲載しています。主に三崎共同調理場で作った献立紹介です。
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