豚肉と茄子の味噌炒め
ずんじ＠柴 @cook_40407097
濃い味付けで簡単な肉ナスです！
このレシピの生い立ち
写真では玉ねぎを入れてますね。ナスに加えてキャベツや玉ねぎ、ネギ、ピーマンなど加えても美味しいでしょう。
豚肉と茄子の味噌炒め
濃い味付けで簡単な肉ナスです！
このレシピの生い立ち
写真では玉ねぎを入れてますね。ナスに加えてキャベツや玉ねぎ、ネギ、ピーマンなど加えても美味しいでしょう。
作り方
- 1
ナスは乱切りにして水にさらしてしっかり水気を切る。
豚肉には小麦粉をまぶす。 - 2
炒め油を半分を熱し、豚肉を中火で炒めます。
軽くいたまったら残りの油と茄子を加えます。 - 3
蓋をして２分蒸す＋かき混ぜてもう２分蒸す。
- 4
★を加えてからめ、最後に水に混ぜた片栗粉を加えてとろみをつけて完成です。
コツ・ポイント
油が少ない部位であれば、ごま油の量を増やしてください。ナスが吸う油が美味しい料理だと思いますので。
とろみはお好みで。味を加えたら速攻仕上げてください。ナスの触感がぐずぐずになるので
似たレシピ
-
-
-
-
-
レンチンで時短！なすと豚肉の味噌炒め レンチンで時短！なすと豚肉の味噌炒め
・なすをレンチンするので時短になります・油は控えめでカロリーオフ・甘めの味つけでお子さまにも食べやすい！・大人の方は豆板醤を追加したり仕上げにラー油もおすすめ
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21630334
