なすと豚肉の具だくさん味噌汁

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yuan_0612_ @cook_40425789

豚肉とみりんの甘さに、にんにくやしょうがの香りが相性バツグン!七味唐辛子でピリっと具だくさんなおかずにもなる味噌汁!
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。

なすと豚肉の具だくさん味噌汁

豚肉とみりんの甘さに、にんにくやしょうがの香りが相性バツグン!七味唐辛子でピリっと具だくさんなおかずにもなる味噌汁!
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。

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材料

1人分
  1. 適量
  2. みそ 約大さじ1
  3. なす 適量
  4. 豚肉 適量
  5. 白菜 適量
  6. にんにく 適量
  7. しょうが 適量
  8. みりん 小さじ1と1/2
  9. 少々
  10. ごま 適量
  11. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    材料を好みの大きさに切る

  2. 2

    フライパンを火にかけて温まったらごま油をひき、なすと豚肉を入れる

  3. 3

    かるく塩をふりなすと豚肉に焦げ目をつけるように炒める

  4. 4

    お椀1杯分の水と白菜、にんにく、しょうが、みりんを入れる

  5. 5

    白菜が好みのかたさになるまで煮る

  6. 6

    火をとめてみそを溶かす

  7. 7

    仕上げに七味唐辛子をふる

コツ・ポイント

☆材料と水は自分の使っているお椀に入る量!

☆材料の量は好みや都合に合わせて!

☆なすと豚肉はしっかり焼き目をつける

☆朝食とか都合でにんにくのにおいが気になる場合はなくてもOK!

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yuan_0612_ @cook_40425789
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子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。今日は、これ食べたいな!とかさっぱりしたのが良いな!ガッツリいきたいな!この野菜美味しそうだな!これ、なんだろう?とかどんなものでも味噌汁にしてしまえば、それなりの味噌汁になるから味噌汁は面白い!最悪、綺麗で凝った料理が出来なくても、いろいろな食材で味噌汁を作って遊べることができれば、ある程度健康的で楽しい食生活になるのかなと思ってます。
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