節約＆美味♪豚肉・ごぼう♡すき焼き
すー＆メリィ♡ @cook_40155471
豚肉・ゴボウで、すき焼き♪ゴボウの風味が、とっても美味しくてオススメです♡
このレシピの生い立ち
白菜・長ネギが少しだけしかなかったので、ゴボウ・タマネギを、たっぷり入れました！お肉は、節約バージョンで、豚肉です♪
節約＆美味♪豚肉・ごぼう♡すき焼き
豚肉・ゴボウで、すき焼き♪ゴボウの風味が、とっても美味しくてオススメです♡
このレシピの生い立ち
白菜・長ネギが少しだけしかなかったので、ゴボウ・タマネギを、たっぷり入れました！お肉は、節約バージョンで、豚肉です♪
作り方
- 1
豚肉に☆下味用・料理酒をかけておく。この、ひと手間で、お肉が美味しくなります♡
- 2
しらたきを、食べやすい長さに切り、湯通しして、水気を切っておく。
-
- 3
ゴボウを、ささがきし、5分程、水にさらし、水気を切っておく。
-
- 4
その他の具材を準備する。
豆腐→お好きな大きさに
タマネギ→5ミリぐらい
エノキ→食べやすいように、さく -
- 5
-
- 6
【残り野菜】などもあれば、入れます♪長ネギ・白菜・にんじん→火が通りやすいよう、細めに切りました。
-
- 7
鍋に、油を入れ、タマネギ・豚肉を炒める。（中火ぐらい）
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- 8
★も入れ、炒める。
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- 9
この時に、ゴボウも、入れてもオッケーです！
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- 10
めんつゆ、コレです♪→
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- 11
火が通ってきたら、【残り野菜】長ネギ・白菜・にんじん以外の具材を入れる。水も加える。
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- 12
フタをして、10分程度煮る。
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- 13
【残り野菜】長ネギ・白菜・にんじんを加え、フタをして、5分ぐらい煮て、完成です！
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- 14
↑
煮汁の味見をして、薄いようなら、砂糖・めんつゆを追加して、お好みの濃さにして下さい♡
コツ・ポイント
ささがきゴボウに合わせて、他の具材も、薄めに切ると、食感が良いです♡火も通りやすく、味もしみやすくて、時短になります♪
生卵があれば、溶き卵につけて食べて下さい♡
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