作り方
- 1
鍋に水600ccと食べやすく切ったにんじん、玉ねぎ、椎茸、ささみを入れる。火をつけて塩少々を加える
- 2
沸いたら麺つゆ、白だし、酒を加えて蓋をして15分煮る
- 3
別の鍋で素麺を茹でておく
- 4
2に春菊を加える
- 5
茹でた素麺は水にとる
- 6
素麺を器に入れて柚子を散らす
- 7
そうめんに4をかける
コツ・ポイント
具材が柔らかくなるまで煮る。
お好みで七味を
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