室温に戻したバター(面倒な時はレンジで10秒程度チン)とサラダ油を泡立て器で混ぜ合わせる。

そこに砂糖も入れて混ぜる。

卵とバニラエッセンス(なくてもok)を入れて混ぜる。

そこに片栗粉と薄力粉を入れて、ゴムベラで下からすくうようにサックリと混ぜ合わせる。

オーブンを170度に予熱しておく。

クッキングシートに間隔を開けて、スプーンですくって落として並べる。
(だいたい半分の量)
※熱で広がりくっつくため。

170度に予熱しておいたオーブンで20〜25分焼いたら半分出来上がり。

残りも⑥と⑦で同じように焼けば出来上がり。