竹輪の揚げ生春巻き

melo☆ @cook_40428237
生で食べてもいいけれど、揚げてみてもいいよね。竹輪で食べ応えがあるのに低GIなのが嬉しい一品です。
このレシピの生い立ち
タラコスプレッドをパンに塗る以外の使い道がないか考えました。生春巻きなら色もきれい♡
作り方
- 1
スライスチーズは1枚を三等分、竹輪は半分に切って、タラコスプレッドを絞る。歯磨きチューブみたいで使いやすいです。
- 2
生タラコを使う場合は1本(1/2腹)に対して小1くらいのマーガリンを混ぜてビニール袋に入れて絞ってみるといいかも。
- 3
少し深めのお皿に水を張り、生春巻きの皮をひたしてから大葉、スライスチーズ、豆苗、竹輪の順に乗せて巻きます。
- 4
お皿に並べる時は、春巻き同士がくっつかないように離しておいてくださいね(´∀`;)
- 5
皮が破けちゃっても気にせず揚げちゃいました。生で食べられるものばかりなので、皮がパリッと揚がればOKです。
- 6
お好みでマヨ七味を添えて。
コツ・ポイント
生春巻きの皮を水に浸してから柔らかくなるまでの時間が、メーカーによって違うようです。固いうちに巻くと破れ、柔らかくなりすぎると扱いづらいので、時間を見定めるのがコツ。
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