我が家のいり卵
Cook5817 @cook_40136096
ほんのり優しい甘さのいり卵です。いつも肉そぼろ（ID:21630349）と一緒にご飯にかけて２色丼にしています。
このレシピの生い立ち
どこかの本で見たレシピを自分好みのほんのりした甘さにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り、砂糖、塩、和風だし、水を加える。（この時は小鉢を使用。）
-
- 2
ボウルの底に箸をつけて左右の一定方向に切るように混ぜる。この方法で白身も細かくできます。
-
- 3
フライパンを弱火で温める。サラダ油を入れ、フライパンが温まったら中火にし・・・
-
- 4
卵液を全量入れて箸でくるくる混ぜながら炒める。
-
- 5
全体に火が通ったら、皿に移してできあがり。
-
- 6
あったかご飯に肉そぼろ（ID:21630349）と一緒にかけて２色丼に♪
-
コツ・ポイント
1、卵が茶色く焼ける前に皿に移す。
2、卵を細かく炒りたい人は箸4本で混ぜて下さい。
リアクション
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