炊飯器で作るエビピラフ

レシピ①
フライパンにスペイン産オリーブオイルをひいて、むきエビ、ミックスベジタブルを炒め、塩を少々加える。

1.から少し水分が出るので、そこにコンソメを入れて炒め、冷まします。

2合のお米を研ぎ、水を入れる前に、冷めた①を入れて、水を2合の線に合わせます。(固めが好きな方は、少し線より下位で)

炊飯器のスイッチをON。炊きあがるのを待ってる間に、サラダとスープを作ったら、簡単に今晩の献立完成です。

レシピ②
米を洗って水気を切り、スペイン産オリーブオイル大さじ１をかけてかるく混ぜる。

玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。炊飯器に米と野菜、冷凍エビを凍ったまま入れる

炊飯器の２合炊きの線まで水を入れ、大さじ２杯分をすくいとり、そこへコンソメ大さじ１を加えて全体を混ぜる。

通常炊飯でご飯を炊く。
炊き上がったら全体をざっくりと混ぜ、塩コショウで味を調える。