小松菜キノコタケノコ炒めさつま揚げ入り
nishi0270 @cook_40296750
作り置きメニューです
冷めてからも美味しいですご飯にぶっかけてだべて下さい繊維質タップリ
このレシピの生い立ち
小松菜が安いので作り置きで作りました冷蔵庫で1週間は持ちますが
直ぐに完食となりました
小松菜キノコタケノコ炒めさつま揚げ入り
作り置きメニューです
冷めてからも美味しいですご飯にぶっかけてだべて下さい繊維質タップリ
このレシピの生い立ち
小松菜が安いので作り置きで作りました冷蔵庫で1週間は持ちますが
直ぐに完食となりました
作り方
- 1
小松菜を茎の部分と葉を分けて良く水洗いする
-
- 2
食材準備
お好きなものでOK
小松菜、エノキ、シメジ、エリンギ、シシトウ、さつま揚げ -
- 3
サラダ油大さじ2入れて小松菜の茎を炒めます
鶏ガラスープの素を8g入れます -
- 4
茎がしなったら葉を入れて塩コショウを10gと料理酒大さじ2入れて炒めます
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- 5
次にキノコ類とシシトウ、さつま揚げを入れて炒めます
-
- 6
しんなりなるまで炒めます
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- 7
仕上げはゴマを振りごま油大さじ2入れて馴染ませます
辛口にする場合は一味を振ってください -
- 8
完成です
小分けに小さい器に入れて保存します作り置きです -
コツ・ポイント
お好みでむきエビやきくらげ入れたらより美味しいです
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ふきのシャキシャキした感じがクセになります！ご飯にもとっても合うのでついつい食べ過ぎてしまいます(^^)
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