栄養士の鮭のホイル焼き
栄養士のレシピ集 @cook_40427996
学校給食でも魚のレシピはたくさんありますが、鮭の美味しいこの時期に季節の野菜やきのこを使ったホイル焼きは最高です！
このレシピの生い立ち
魚嫌いの子どもでもこのマヨネーズを使ったホイル焼きは美味しいと言って食べてくれます。
栄養士の鮭のホイル焼き
学校給食でも魚のレシピはたくさんありますが、鮭の美味しいこの時期に季節の野菜やきのこを使ったホイル焼きは最高です！
このレシピの生い立ち
魚嫌いの子どもでもこのマヨネーズを使ったホイル焼きは美味しいと言って食べてくれます。
作り方
- 1
鮭に塩こしょうの下味をつける。アルミホイルにのせる。
-
- 2
キャベツは太めの千切り、玉ねぎはスライス、えのきは半分に切り、耐熱皿にのせラップしてレンジで500wで3分加熱する。
-
- 3
②をボウルに入れ粗熱をとり、マヨネーズとしょうゆを混ぜ合わせ、①の魚にのせる。
-
- 4
ホイルをとじ、オーブントースターで20分焼く。（フライパンに入れて蒸し焼きにしてもOK）
-
- 5
-
コツ・ポイント
野菜たっぷりのホイル焼きですが、水分が出て味が薄くなるので下ゆでかレンチンして余計な水分を出して作っています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21638229
