【保育園給食】かぼちゃサラダ
Picoの保育園給食 @pico_lunch
かぼちゃの色が美しい、シンプルな和えサラダです。
野菜の甘味を生かして、味付けはマヨネーズと塩のみで。
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。
【保育園給食】かぼちゃサラダ
かぼちゃの色が美しい、シンプルな和えサラダです。
野菜の甘味を生かして、味付けはマヨネーズと塩のみで。
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。
作り方
- 1
かぼちゃはきれいに洗って0.8cm角のコロコロに切る。（ボコボコしている皮の部分は切り落としましょう）
- 2
玉ねぎは薄くスライスする。
- 3
鍋で玉ねぎとかぼちゃをやわらかくなるまで茹でる。
- 4
やわらかくなったらザルにあけ、粗熱ととる。
- 5
粗熱がとれたらボウルに入れて、塩をふりマヨネーズで和える。
（あれば）パセリを最後にふりかけて完成。
コツ・ポイント
さつまいもやじゃがいもでも美味しくできます！
杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり！Picoの保育園給食には♥好きなものが増える♥お子さんと一緒に作れる♥食感・咀嚼力が培われる食育のヒントがたくさん詰まっています！Picoの食育コラムはこちらから↓https://www.instagram.com/pico.nursery/
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