鮭とじゃがいもとほうれん草のグラタン

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まいのごはん。
まいのごはん。 @cook_40299428
さいたま

離乳食後期のグラタンです。片栗粉でとろみをつけているので食べやすく仕上がります。
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材料

1人分
  1. 生鮭（皮なし・骨抜き） 20g
  2. じゃがいも 15g
  3. ほうれん草 20g
  4. 牛乳 大さじ1
  5. カラダがよろこぶ出汁 小さじ2
  6. 水 大さじ1
  7. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鮭は湯通しをしたら細かくほぐす。

  2. 2

    ほうれん草は下茹でをしたら、細かく切る。じゃがいもは5〜7mm角の大きさに切って別鍋で茹でる。

  3. 3

    鍋に牛乳、水、カラダがよろこぶ出汁を入れて熱し、①、②を入れて1〜2分ほど弱火で火にかける。

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

  5. 5

    こちらを使用しました。

コツ・ポイント

牛乳は粉ミルクで代用してもOK。最初のうちは徐々に慣れさせ、慣れてきたら牛乳にしてみてはいかがでしょうか。鮭は生鮭を使用するようにします。

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