柿が美味しい【柿と卵のマヨサラダ】
mieuxkanon @mieuxkanon
マヨネーズにヨーグルトとマスタードを少し加えたマヨドレッシングで作る、柿のサラダです。柿のサラダが家族皆大好きなんです。
このレシピの生い立ち
柿はサラダにするのが好きなので、今回はマヨネーズベースのドレッシングで和えました。このドレッシング自体もとても美味しくて、柿とよく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
柿は皮を剥いて一口大に切る。ブロッコリーは小さな小房に分ける。茹で卵は4等分のくし切りにする。
-
- 2
ボウルに●を加えて混ぜ合わせ、食べる『直前』に柿・ブロッコリー（・生ハム）を加えてざっくり和える。
-
- 3
器に茹で卵と共に盛り、粗挽き胡椒を振る。
-
コツ・ポイント
ブロッコリーは硬めに茹で、しっかりと水気を飛ばします。キッチンペーパーで水気を押さえても。
ドレッシングを用意しておき、食べる直前に和えてください。
生ハムは、あれば是非加えてください。
ブロッコリーの他、スナップえんどうもおススメです。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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