すき焼きのたれで肉じゃが

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柚子胡椒マヨ
柚子胡椒マヨ @cook_40260047

調味料2つだけ、ほっとくだけ
このレシピの生い立ち
すき焼きのたれが余っていたのと、いろんな調味料入れると味が迷走しだすので大抵これです。ざっくりやっても味が決まるので、急いでいる時に助かっています。

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材料

  1. 豚こま肉 150g
  2. じゃがいも 2個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ★水 300cc
  5. ★砂糖 小さじ2
  6. すき焼きのたれ 100cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、じゃがいもは4等分に切る。豚こま肉は食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    鍋に油をしき、1をよく炒める。肉の色が変わったら★を入れ沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したらすき焼きのたれをいれ、落とし蓋をして5分、外して10分煮る。じゃがいもに串が通れば完成。

コツ・ポイント

調理前に、すき焼きのたれの味を確認すると良いです。足りない味を足す形で、甘みが足りなければ砂糖、塩味ならしょうゆを足します。

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レシピ作者

柚子胡椒マヨ
柚子胡椒マヨ @cook_40260047
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ごはんだいすきマン。めんどくさがり。ざつざつ。
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