豚ひき肉とピーマンのふりかけ、スプーンで
ちゃまちー @cook_40053170
ひき肉はほんの少し。作りおきやお弁当にもおすすめの、スプーンで食べる炒め物です。ごはんにのっけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
細切りのものは、母が食べにくいというので、小さめの角切りにしたら、スプーンでイケました。私もお気に入りの組み合わせです。
豚ひき肉とピーマンのふりかけ、スプーンで
ひき肉はほんの少し。作りおきやお弁当にもおすすめの、スプーンで食べる炒め物です。ごはんにのっけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
細切りのものは、母が食べにくいというので、小さめの角切りにしたら、スプーンでイケました。私もお気に入りの組み合わせです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉を弱火で炒め始めます。分量の塩と胡椒を。油は不要。
-
- 2
その間に、ピーマンを5ミリ角にカット。適当です。種が入っても気にしない派。
-
- 3
ピーマンの準備が出来たら、中火にして、良い色になるまで炒めます。ピーマンを加えたら、醤油、このみの調味料を。
-
- 4
この日は、ナンプラーをほんのひと振り加えました。炒め加減はお好みで。
- 5
出来上がりはイワキのガラスの保存容器～500CCにちょうどの量でした。
-
コツ・ポイント
豚ひき肉をしっかりこんがり炒める。基本の調味料は、押さえて味変が楽しめます。
カレー味もおすすめ。どちらかというと甘辛より塩＆醤油ベースが合います。
ちょっと紹興酒や中国酢を加えてもおいしかったです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21639870
