梨湖の簡単！激速！小松菜ちくわマヨ炒め！

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大浦梨湖
大浦梨湖 @cook_40243426

たまにはマヨネーズで炒めて。大人向けに明太マヨで炒めても。
このレシピの生い立ち
小松菜とちくわを簡単に速く料理したかったから。

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材料

1人分〜2人分
  1. 小松菜 １パック
  2. 塩 ひとつまみ
  3. サラダ油 適量
  4. 煮込みちくわ １パック2本
  5. マヨネーズか、明太子マヨネーズ フライパンにぐるりとたっぷり目に絞り出す。

作り方

  1. 1

    小松菜は根本をちぎりながら洗って土を落として、束ねて５cmくらいに切る。洗った後の水分は切っておいた方が良い。

  2. 2

    煮込みちくわは斜め切りにする。

  3. 3

    小松菜をフライパンに入れて塩をひとつまみ加えて油で炒める。油を入れないで炒めると苦くなる。水分が出てきたら水分を捨てる。

  4. 4

    小松菜にちくわを加えてマヨネーズをぐるりと1周、絞り出して混ぜ、フタをして火にかける。

  5. 5

    マヨネーズが溶けてきたらフタを取り、混ぜて炒める。マヨネーズを足し入れる。

  6. 6

    熱いうちにいただきます！

コツ・ポイント

小松菜の土は、小松菜の葉を根本からちぎりながら洗い落とし、土が残らないようにする。洗った後、水分を切っておかないと、火にかけたとき水分が出る。その場合は水分は捨ててしまわないと味がぼんやりしてしまうので、水分は捨てること。

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レシピ作者

大浦梨湖
大浦梨湖 @cook_40243426
に公開
お料理一年生の方は野菜の洗い方、切り方の本を買って手元に置いておくと良いですよ❤基本的にお忙しい方に喜ばれる時短料理を書いています❤私はだいたい、ご飯1杯におかずひとつにして時間も材料も体力も、節約できるようにしています❤
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