小松菜とちくわの和風マヨ炒め
みりみりまま @cook_40203329
マヨネーズで、小松菜のちょっとした苦味も気にならないので食べやすいと思います。ご飯も、進みます♪
このレシピの生い立ち
小松菜で、手軽にできる一品はないかなぁ〜っと思い、冷蔵庫にあるもので簡単に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は洗って、5㎝ぐらいの長さに切ります。にんじんも、同じぐらいの長さで細切りに！ちくわは、5mmぐらいの輪切りに！
- 2
フライパンを温めて、サラダ油を少し入れ、にんじんを炒めていきます。かるく油に馴染んだら小松菜も一緒に炒めていきます。
- 3
次に、ちくわを入れ炒めていき、3種類が馴染んできたら、顆粒だし、お砂糖を入れて2.3分炒め続けます。火力はずっと中火で。
- 4
麺つゆを加えてまた、2.3分コトコトして次に、マヨネーズを入れて馴染ませます。
- 5
仕上げに、溶き卵をフライパンの周りから回しかけて、クルッとかき混ぜたら出来上がりです。
コツ・ポイント
サッと炒めて、味つけするだけなので簡単に作ってもらえると思います。最後の溶き卵が、お出汁と具材を絡めてくれていい感じです。
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