こまつなとハムのマヨネーズ炒め

津山市
津山市 @tsuyama_city

マヨネーズを使った炒めものです。みんなに好まれる味で、箸が進みます。
このレシピの生い立ち
家庭にある食材で、手軽に作れる朝ごはんにぴったりなおかずを紹介します。広報津山令和元年5月号に掲載しています。

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材料

4人分
  1. こまつな 1袋
  2. にんじん 40g
  3. ハム 4枚
  4. サラダ油 小さじ1
  5. 少々
  6. こしょう 少々
  7. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    こまつなは、葉と茎をわけて3㎝に切る。

  2. 2

    にんじんはせん切り、ハムは半分に切ってから5ミリ幅に切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、こまつなの茎、にんじん、ハムを炒め、しんなりしたら葉の部分を入れて炒める。

  4. 4

    3に塩、こしょう、マヨネーズを入れて炒め、味をなじませる。

コツ・ポイント

色々な食材とあうので、家庭にあるものでアレンジできます。

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レシピ作者

津山市
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に公開
 ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市の公式キッチンです。食育推進キャラクター「しょくたん」とともに、津山の食べ物を使った料理や、からだにやさしい料理、たのしい行事食などを掲載します。津山市ホームページにもおいしい料理を掲載していますので、こちらからどうぞ。https://www.city.tsuyama.lg.jp/life/index2.php?id=4132
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