カリフラワーと小松菜のマヨネーズ炒め
おーさまメロン @cook_40110975
カリフラワーを茹でずにマヨネーズで炒めます。
余ってた小松菜も加えたらとってもデリシャス!!
このレシピの生い立ち
『ためしてガッテン』で、
カリフラワーは生で食べると美味しいと知り、
それからカリフラワーのサラダを、
ドレッシングをかけて食べてみたら美味しかったんです。
生で炒めるとどうだろうと思ったら、
超美味でした!!
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーは1～2cm、
小さく切る。
(大きいとゴリゴリです)。
小松菜は5cm幅で切る。 - 2
フライパンを温め、マヨネーズ50～60gを敷く。
すかさずカリフラワーを入れ、
少々焦げ目がつくまで炒める。 - 3
小松菜を入れ、
だいたい火が通ったら追いマヨネーズを30g入れて更に炒めて、
完成!!
コツ・ポイント
カリフラワーは小さめに切りましょう。
あと、
よく火を通してください。
小松菜はすぐ炒まるので、
軽く炒めるくらいで追いマヨネーズして下さい。
リアクション
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