豚肉とほうれん草のふわふわ卵炒め
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
みんな大好き！ふわふわ卵入り♡
フライパンひとつでパパッとできて、たんぱく質も野菜もとれるので、忙しい日やお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
・豚こま切れ肉は薄切り肉やバラ肉で代用可。3～4cm程度に切って使用してください。
・サラダ油はごま油で代用可。
・仕上げに黒こしょうをふるのもおすすめ。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は3～4cmのざく切りにする。
しめじは石突きを落としてほぐす。 -
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、卵を溶きほぐして流し入れ、ふわふわに仕上げて取り出す。
-
- 3
そのままのフライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を中火で炒めて塩、黒こしょうをふる。
-
- 4
肉の色が変わったら、ほうれん草、しめじを加えて炒め、火が通ったら鶏がらスープの素、しょうゆ、酒加える。
-
- 5
卵を戻し、さっと炒め合わせる。
-
リアクション
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