和風きのこスパゲティ
クックTFKL3B☆ @cook_40428536
麺つゆベースのマイルドな味に茸類を2種類使った和風スパゲティです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物だけで昼ご飯を作りたくて、思いつきました。
きのこは舞茸としめじに限らず、自分の好きなきのこで作っても美味しいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
先にスパゲティを茹でる
これは4分茹でました - 2
しめじと舞茸を割いて、フライパンに油を引いて炒める
- 3
醤油、料理酒、みりん、麺つゆ、水、片栗粉をボウルに入れて混ぜる
片栗粉はしっかり混ぜる様にする - 4
火が通ったしめじと舞茸に混ぜた醤油、料理酒、みりん、麺つゆ、水、片栗粉を入れて馴染ませる
馴染ませる時は中火で - 5
スパゲティが茹で上がったらお湯を切り、ソースとスパゲティをお皿に盛る
- 6
最後に糸唐辛子を盛り付けて完成！
コツ・ポイント
麺つゆを1.5、醤油を1入れる事で味のバランスが良くなります！
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