ヨウサマの減塩レンコンの麻婆炒め
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
餡掛けが余ると勿体ないので、別なおかずにリサイクルする。
このレシピの生い立ち
レンコンのそぼろ餡掛けは手軽に作れて、酒の肴、弁当のおかずに合います。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
アプリでひらく作り方
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レンコンを下茹でしザルで湯切りした後、サラダ油を敷き(レンコン)を炒める。
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- 2
レンコン表面に焼き色がつくまで炒める。
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- 3
レシピID 21644711の餡を加えて、トロミが無くなる迄炒める。
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こんな感じです。
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お好みで七味唐辛子を振ったり、レンチンしたかぼちゃスライス、茹でたブロッコリーを加えても乙です。
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コツ・ポイント
レンコンは下茹でしてある程度火を通す。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21643511
