豆苗とツナの和風パスタ(姜葱醤のパスタ)
江上隼人 @cook_40296541
業スーで話題の姜葱醤をパスタにしてみました！そこで、今回は旬のレンコンと豆苗を合わせてみました。参考になれば幸いです。
このレシピの生い立ち
リクエストレシピ。
豆苗とツナの和風パスタ(姜葱醤のパスタ)
業スーで話題の姜葱醤をパスタにしてみました！そこで、今回は旬のレンコンと豆苗を合わせてみました。参考になれば幸いです。
このレシピの生い立ち
リクエストレシピ。
作り方
- 1
レンコンを半分に切って５ミリ幅に切る。豆苗は根元を切り、２つに切る。
レンコンは５分水にさらす。 -
- 2
お湯を沸かし、塩を入れ、パスタを茹でる。
- 3
フライパンにレンコンとツナ缶を油ごとと姜葱醤を加え炒める。
-
- 4
茹で上がったパスタと茹で汁お玉１杯と、豆苗を加えたら軽く醤油を回し入れ、皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
豆苗はサッと火を通す程度で大丈夫です。
レンコンの皮はお好みで剥いて下さい。
ニンニクを使わないので翌日も安心です！
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