野菜との相性抜群!ユーリンチ

岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511

つけダレは野菜ともよく合うはちみつマスタード!by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
少量の油で焼くので低脂質でカロリーもカットできます。

野菜との相性抜群!ユーリンチ

つけダレは野菜ともよく合うはちみつマスタード!by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
少量の油で焼くので低脂質でカロリーもカットできます。

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉(皮なし) 180g
  2. おろししょうが 小さじ1/2
  3. おろしにんにく 小さじ1/2
  4. ★酒 小さじ1
  5. ★しょうゆ 小さじ1
  6. ★こしょう 少々
  7. 片栗粉 大さじ3
  8. サラダ油 小さじ2
  9. トマト 中1/2個
  10. 玉ねぎ 中1/4個
  11. 長ネギ 1/2本
  12. ☆しょうゆ 小さじ1
  13. ☆酢 小さじ2
  14. ごま 小さじ1
  15. ☆はちみつ 小さじ1
  16. ☆粒マスタード 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、★で10分程度下味をつける。☆は混ぜ合わせる。

  2. 2

    トマトは角切りに、玉ねぎは薄切りにする。長ネギはみじん切りにする。

  3. 3

    1の鶏肉に薄く片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を並べて弱火で両面カリッと焼きあげる。

  4. 4

    器に3、2の順に盛り、☆をかける。

コツ・ポイント

<ひとりあたり>エネルギー256kcal、たんぱく質19.4g、脂質5.8g、炭水化物20.5g、食物繊維総量2.8g、食塩相当量0.7g

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「ときめき きらめき いきいき せきし」市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。関市公式ホームページ http://www.city.seki.lg.jp/
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