簡単☆美味しいお手軽クッキー♪
さくら♯ @cook_40428942
卵を使わず油と砂糖があればすぐ作れます。冷凍ストックしておけば手軽に子供のおやつにも！
このレシピの生い立ち
子供にクッキーが食べたいと言われ、余ったホットケーキミックスを使って簡単にすぐ出来るクッキーを作ったので覚書
簡単☆美味しいお手軽クッキー♪
卵を使わず油と砂糖があればすぐ作れます。冷凍ストックしておけば手軽に子供のおやつにも！
このレシピの生い立ち
子供にクッキーが食べたいと言われ、余ったホットケーキミックスを使って簡単にすぐ出来るクッキーを作ったので覚書
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋に材料を全て入れて混ぜる
(まとまらなければ牛乳を少しずつ足して調整していく) - 2
生地を２つに分けてラップで包んで棒状にする(ラップの芯があれば綺麗な形に出来ます)丁度ラップの芯2本分になります
- 3
冷蔵庫か冷凍庫で30分以上冷やす
- 4
5mmくらいに包丁で切ってアルミホイルに並べる
- 5
1000Wのトースターで3~5分焼く
うっすら焼き色がつけば完成
(焼き足りなければ追加して下さい) - 6
3mmくらいに薄くして焦げないように焼き時間を調整すればカリカリ
5mmだとさくホロになります - 7
※ラップに包んだ生地はそのまま冷凍して置いておくと、思い立った時に解凍せず切って焼くだけで手軽にクッキーが食べられます！
- 8
写真は半分を冷凍しておき、後日焼いたものです
冷凍してから焼くとひび割れが少ない様な気がします！ -
コツ・ポイント
ホットケーキミックスの1袋の量がメーカーによって違うので、生地がまとまるように油や牛乳で調節して様子を見ながら作ってみて下さい。トースターは焼きムラが出来やすいので、出来れば2分くらいで真ん中と外を入れ替えるといいと思います。
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