大根と人参のそぼろ煮
ayanyan @cook_40071297
忙しい時間でも、大根や人参などの根菜を手早く煮られます！材料入れたら放置。最後にとろみをつけて完成です(*^-^*)
このレシピの生い立ち
時間がない朝に、思い付きで作りました。家族に大好評だったので備忘録としてアップします。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参は乱切りにし、★の材料をすべて鍋に入れて煮立たせ、弱火にして蓋をして10分煮る。
- 2
ひき肉、ネギを加え軽く混ぜ、ひき肉に火が通るまで2～3分蓋をする。
- 3
ひき肉に火が通ったら、片栗粉を水大さじ1（分量外）で溶き、とろみがついたら完成。
コツ・ポイント
煮立ったらすぐに弱火にして蓋をしてください。なるべく野菜から出た水分だけで作りたいのでだし汁の量が少ないです。焦げ付かないように気を付けてください。
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