柔らか!鶏胸肉とピーマンの簡単!中華炒め

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

甘めの中華味!中華街でカシューナッツが入った炒め物に似てる味です☆今回は、なかったので…たっぷりピーマンと鶏胸肉の炒め物
このレシピの生い立ち
胸肉なのに、やわらかーいヤツ

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材料

2〜3人分
  1. 鶏胸肉(少し小さめの一口大) 1枚
  2. ピーマン(種をとって細切り) 2〜3個
  3. ・にんにく(皮を剥いてつぶす) 1〜2個
  4. もやし(あっても、なくてもOK) ひとつかみ
  5. 胡麻 ひと回し
  6. ・塩 少々
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★砂糖 大さじ1強
  9. ★みりん 大さじ1
  10. ★酒 大さじ1
  11. ★顆粒シャンタン 小さじ1
  12. 片栗粉 小さじ1
  13. お水 小さじ1くらい
  14. ・唐辛子小口切り(辛いの好きな方) 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は、小さめに一口大に切ります。ピーマン細切り。ニンニクは、皮を剥き潰す。もやしは、あったので入れただけです

  2. 2

    ★を混ぜ混ぜ、まぜておきます

  3. 3

    まず、鍋に鶏胸肉を入れ、上からひと回し胡麻油をかけます。
    それから、火を中火につけ、全体が白くなるまで炒めます

  4. 4

    次に、野菜とニンニクを入れ、軽く塩ふります。唐辛子を入れるならここで。
    火は、中火のままで、全体をざっくり混ぜ炒めます。

  5. 5

    鶏肉に火が通ったと思ったら、よく混ぜた★を回しかけ、炒め合わせます。
    写真のように、全体に絡んだら完成!

コツ・ポイント

・鶏胸肉を小さめに切る

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モモとミルキィ☆
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つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆さもない、文章なのに…とても、うれしいです^ ^感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらい、お酒好き!後は、食べることっ美味しいものでお腹がいっぱいになると幸せになる!作って食べて、美味しかったものを載せているので、幸せをシェアできたらといいなと思います☆基本お酒を飲みながら料理作りをしているので、おつまみメニューや、少し豪快な料理、パスタなどが多いですが、コツコツと更新しております☆今夜のお酒のお供は、何にしよ〜
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