白出汁と柚子の鶏唐揚げ
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
白出汁で味付け。柚子の風味が香る唐揚げです！
このレシピの生い立ち
鶏もも肉を買っていたけど、味付けに悩んでました。調味料探してたら白出汁があったから試して、更に生姜ど柚子も入れてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は唐揚げの大きさにカットします。ボウルに入れて、白出汁、生姜、柚子を入れ揉み込みます
- 2
ラップをしたら馴染むまで30分位冷蔵庫で寝かせます
- 3
サラダ油を170度に熱します。寝かせた鶏肉に片栗粉を付けたら油に入れて揚げます
- 4
2〜3分揚げたら反対側も同じ時間揚げ、取り出して余熱で火を通します。皿にお好み野菜を添え、唐揚げをのせたら出来上がり！
コツ・ポイント
白出汁は薄味が好きな方は量を減らして下さい。柚子は好きな方はもっと入れても良いと思います！
野菜は市販のカット野菜と、カットしたトマトを添えました！
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