厚揚げの明太マヨチーズ焼き

相模屋
相模屋 @cook_40296483

鉄板のおいしさ「明太マヨソース」焼きにした厚揚げのおつまみです!チーズトッピングでさらに美味しく、お酒も進む味わいです。
このレシピの生い立ち
木綿の厚揚げで簡単にできる焼きメニューのおつまみを考えました。人気の明太マヨソースにチーズトッピングで旨みとコクをアップし、お酒が進む味わいに!カリっと焼いた厚揚げにとろ~り明太マヨチーズが絡み、お子様にも喜ばれる一品です。

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材料

1個分
  1. やわらか厚揚げ(4個入り) 1パック
  2. ピザ用チーズ 適量
  3. 乾燥パセリ お好みで
  4. 【A】
  5. 明太子(薄皮を取った状態)  40g
  6. 溶かしたバター 10g
  7. マヨネーズ 大さじ1/2
  8. 粉チーズ 小さじ1

作り方

  1. 1

    「やわらか厚揚げ」に横に切り込みを入れる。

  2. 2

    ボウルに【A】を入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    ①の切り込み部分に②を入れ、表面にも②を塗る。

  4. 4

    ③の上にピザ用チーズをのせ、オーブントースターで15分程度焼き、お好みで乾燥パセリをかけて完成。

コツ・ポイント

・ピザ用チーズと粉チーズ、2種類のチーズを使うことで旨みとコクを増しています。

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レシピ作者

相模屋
相模屋 @cook_40296483
に公開
豆腐メーカー相模屋食料の公式キッチンです。
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