南瓜のベーコン炒め
ローディーはぴ @cook_40332530
カボチャは煮物かシチューなどクリーム系のイメージが強いのですが、ベーコンとの相性が良いので炒めてみました。
このレシピの生い立ち
南瓜の煮物を毎週の様にアレンジしつつ作っていますが、どうしても同じ系統になり、サラダも何度か作っているので、違うものにしたいと、初めて南瓜メインでの炒め物にしました。
脇役での炒める事が多いのですが、とても美味しくできて満足でした。
南瓜のベーコン炒め
カボチャは煮物かシチューなどクリーム系のイメージが強いのですが、ベーコンとの相性が良いので炒めてみました。
このレシピの生い立ち
南瓜の煮物を毎週の様にアレンジしつつ作っていますが、どうしても同じ系統になり、サラダも何度か作っているので、違うものにしたいと、初めて南瓜メインでの炒め物にしました。
脇役での炒める事が多いのですが、とても美味しくできて満足でした。
作り方
- 1
皿に置いた南瓜にラップをゆるくかけ、600wで2分加熱、向きを変えて更に1分加熱します。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ加熱を始め、熱が伝わってきたら刻んだベーコンを入れて中火で炒めます。
-
- 3
南瓜を5〜7mm位にスライスします。玉ねぎも細切りにします。
-
- 4
ベーコンが炒まってきたら、玉ねぎを入れ炒めます。
-
- 5
玉ねぎが少ししんなりしてきたら、南瓜を入れ、崩さない様にやさしく混ぜながら炒めます。
-
- 6
ブラックペッパーを振り、軽く混ぜたら完成です。
皿へ盛り付けます。 -
コツ・ポイント
オリーブオイルは多めにいれ、しっかりベーコンエキスを出しましょう。南瓜もオイルと馴染み、美味しくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21649504
