ゴロっとカニカマときゅうりのもずく酢♡
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
1分おつまみシリーズ⑬
「味付きもずく」を使うから簡単で失敗無しのラクちん酢の物♪
料亭で食べてるみたいですよ✨
このレシピの生い立ち
簡単にしかも失敗無しの酢の物のレシピを考えました。
料亭の味になりました☆
成功です✨
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは蛇腹切りにし約2cm
に切り分け、塩水に約30分つけ水気をしぼる
(塩水は水200mlに対して塩小さじ1) -
- 2
カニカマはゴロっと大きめの乱切りにする。
- 3
ボウルにきゅうり・カニカマ・味付きもずくを入れて和える。
-
- 4
器に盛り、ゆずの皮を薄くむき千切りにして添える。
-
コツ・ポイント
⭕「味付きもずく酢」の三杯酢をそのまま味付けに利用して手間を省きます♪
⭕ゆずの皮は香りで一気におもてなし感が出るので是非♡
(ゆずは皮を少し使うだけなので割高に感じますが効果は絶大です)
(余ったゆずは柚子胡椒などに利用してください)
リアクション
レシピ作者
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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