【保育園給食】松風焼き

「松風焼き」とは、鶏ひき肉に味噌などで味付けをして、平らに焼いたものです。

和風ハンバーグ風で子どもたちにも人気です！お正月料理にも使われています

鶏ひき肉で作ったみそ味のハンバーグです。

松風焼きの中に豆腐を入れて作りました。

駒ヶ根市の保育園・幼稚園で人気のレシピです♪松風焼きは上（表の面）にごまをたくさんのせます。子ども達も「ごまがおいしいね！」と喜んで食べてくれます。このレシピの栄養価1人分　エネルギー135kcal　たんぱく質10.7ｇ　脂質8.2g　炭水化物4.2ｇ　食物繊維1.1ｇ　食塩相当量0.4g

　鶏ミンチと豚ミンチを合わせて使っています。豚だけだと油っぽい、鶏だけだとパサパサ…そんなお悩みの解消に。

松風焼きです。

お正月遊びで使用した羽子板のように盛り付けました。葱が苦手なお子さんも挑戦しやすいメニューです。

レンジde簡単に作れる鶏ひき肉の松風焼きです！肉ダネには柚子胡椒味噌で味付けしてあるのでそのまま食べてもおいしー◎

新潟県で毎年開催される学校給食調理コンクールのための献立です。人参、ピーマン、ねぎ、みそ、しょうゆが阿賀野市産です。

おせちにも普段でも簡単に美味しく出来る給食の松風焼き。和食も美味しいね。混ぜて焼いてみてください。白ごまだけをアレンジ。

園のアンケートで要望多数のレシピだそうです。