鶏肉のピカタ
滑川市 @namerikawashi
鶏ささみは、卵と小麦粉でコーティングすることで、パサつきを抑え、柔らかい口あたりに仕上がります。
このレシピの生い立ち
1人分のエネルギー量112kcal
食塩相当量0.35g
鶏肉のピカタ
鶏ささみは、卵と小麦粉でコーティングすることで、パサつきを抑え、柔らかい口あたりに仕上がります。
このレシピの生い立ち
1人分のエネルギー量112kcal
食塩相当量0.35g
作り方
- 1
鶏ささみは、そぎ切りで2等分にし、塩、こしょうをする。
- 2
卵を割りほぐす。（必要なら水を加えてのばす）
- 3
①に小麦粉をまぶし、②をつける。
- 4
フライパンに油を熱し、中火で③を両面焼く。
- 5
キャベツはゆでて水気を切り、食べやすい大きさに切る。
- 6
皿に④と⑤、ミニトマト、キュウリを盛り付け、トマトケチャップを添える。
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