簡単！ヨーグルトの水切り

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さゅし
さゅし @cook_40100994

チーズ高いから水切りヨーグルトを代用しよう…！！でも水切りが面倒！！ これなら朝に水切りして夜には使えます。
このレシピの生い立ち
ザルとボウルで水切りすると冷蔵庫の幅をとるので。
高さ調節さえすれば冷蔵庫の幅も少しで整理しやすいです

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材料

  1. ヨーグルト 1パック
  2. コーヒーフィルター 1〜2枚
  3. ドリッパー、受け皿 1セット

作り方

  1. 1

    コーヒーフィルターを準備してヨーグルトを入れるだけ
    水分の受け皿を軽量カップにすると再利用するときに軽量しやすくて便利

  2. 2

    三角のフィルターではなく昔ながらの台形フィルターでやってください。

  3. 3

    2〜4杯用フィルターで300〜400gのヨーグルトが水切りできます。

  4. 4

    380gのヨーグルトを1時間水切りしてホエイが200mlでました。
    これでパンを作るともちもちで美味しいです。

コツ・ポイント

3日程水を抜くと380gが大体100g位になります。
（淡路島ヨーグルト使用の場合）

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