材料をそろえる。すべて某ドラッグストアで調達（総額700円程）

濃厚牛乳を60度に温め、クエン酸液を加え混ぜると固化するので、キッチンペーパーで漉します。ホエイは別途ネギコンソメスープ

コーヒーサンドモカは、魚のように三枚におろします。

背身は、コーヒーが染みていてほろ苦いので最上段にしましょう。

チョコドーナツ（バウムでも可）はスライスしましょう。

袋入チョコドーナツ４〜5個をそれぞれ半身にしで3枚スライスするとこんな感じ。

２でできたカッテージチーズは、砂糖・塩で味を整えて、コーヒーサンドモカの一枚目に塗り、その上にスライスドーナツを載せます

塗って載せてを２工程行うと、テッペンが見えてきました。隠し味香りにソリュプルコーヒーをひとつまみ。

完成。今回見た目は「コーヒーサンドモカのあつ森」です。飾りつけはご自由に。

ホールをカットしてショートケーキにすると８個とれます。

食べてみるとティラミス風です。