海苔の海賊揚げ

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第39回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協三見地区女性部が考案しました。

海苔の海賊揚げ

第39回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協三見地区女性部が考案しました。

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材料

4人分
  1. 水切り豆腐 1/2丁
  2. 納豆 50g
  3. ワカメ(水に戻したもの) 30g
  4. 人参 40g
  5. 青ネギ 適量
  6. 塩、酒 適量
  7. 片栗粉 大さじ2
  8. 全形海苔 1~2枚
  9. 揚げ油 適量
  10. 大根おろし、しょうゆ、レモン 適量

作り方

  1. 1

    豆腐はつぶす。納豆・ワカメは細かく刻む。

  2. 2

    人参はみじん切り、青ネギは小口切り、塩・酒を混ぜて片栗粉を加えて、納豆がんもをつくる。

  3. 3

    8等分に分けて、小麦粉ノリをつけながら、海苔に包み込む。

  4. 4

    中温で揚げる。

  5. 5

    揚げたてに大根おろし、好みでしょうゆ、レモンを添える。

コツ・ポイント

・全形海苔がいつも余りがちなので、使途を考えてみた。
・納豆が嫌いな方でも、気にならず食べてもらえる。
・材料も家にあるもので出来たし、ワカメの代わりにヒジキでもOK。

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山口県漁協はぎ女性部
に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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