パイシートで簡単果肉たっぷりいちごパイ
苺の季節♪サクサクのいちごパイ♪中のコンフィチュールは手作りでいちごソースが果肉たっぷりサクサク中とろりと♡
このレシピの生い立ち
マックの一番最初に出たいちご果肉たっぷりのいちごパイが好きで。あれ以来いちご果肉とチョコパイだったり、いちごチョコパイが発売されていますね。いちご果肉たっぷりのパイが食べたくて作りました。
パイシートで簡単果肉たっぷりいちごパイ
苺の季節♪サクサクのいちごパイ♪中のコンフィチュールは手作りでいちごソースが果肉たっぷりサクサク中とろりと♡
このレシピの生い立ち
マックの一番最初に出たいちご果肉たっぷりのいちごパイが好きで。あれ以来いちご果肉とチョコパイだったり、いちごチョコパイが発売されていますね。いちご果肉たっぷりのパイが食べたくて作りました。
作り方
- 1
〜いちごフィリング作り〜
洗ってヘタを取ったいちご100gは4等分に小さく切る。 -
- 2
小鍋にいちごと砂糖を入れ馴染ませる。
-
- 3
ごく弱火で5分煮る。
鍋に焦げ付かないよう時々混ぜぶくぶくとトロっとし水分が無くなるまで煮詰める。 -
- 4
小皿に移し冷ましておく。
冷めたらとろみの強い状態がベスト♡ -
- 5
冷凍パイシートは冷蔵庫で解凍しオーブンは200℃で予熱しておく。
- 6
オーブンシートの上で作業します。
パイシートは4等分にカットする -
- 7
親指の腹を使ってムギュムギュとシートを均一に伸ばしていく
-
- 8
フォークでピケし卵黄を縁に塗る
-
- 9
いちごフィリングを乗せ
一つはチョコやお好きな具材で楽しんで下さい。 -
- 10
被せるシート側にお好みで切り込みを入れフォークで閉じ上面に卵黄を塗る。
-
- 11
シートごと天板に乗せ
200℃で予熱したオーブンを180°cに下げ20分焼く。 -
- 12
お好みで粉糖を振り完成
-
コツ・ポイント
ジャム用の小粒のいちごを使用しています。
１００gでは３個分しか出来なくて…
一つはチョコなどお好きな具材で作って下さいm(_ _)m
いちごとホワイトチョコやクリームチーズなどアレンジしても美味しい♡
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