アプリでひらく作り方
- 1
茄子のへたを切り、少し厚めの斜めにきります。
- 2
調味料をあらかじめつくって混ぜておきます。
- 3
フライパンにサラダ油をしき、
茄子がしんなりし、少し焼きめがつくまで焼いていきます。
余分な油をペーパーでとります。 - 4
調味料をからめる。ねぎ、大根おろしをからめる
コツ・ポイント
★②であまくち醤油、みりん、すりおろし
しょぅが、片栗粉です。
★豚ひき肉もあればいれてください。
★豚ひき肉をいれる場合は、豚ひき肉をいためてから、いったん皿にとりその後に茄子を焼くといいと思います。
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saeee☆ 
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