生姜風味のひじきふりかけ〜晴茶入り〜
なつこころクック @cook_40428740
生姜たっぷりの体がぽかぽか温かくなる、ひじきふりかけです。常備しておきたい一品です。
このレシピの生い立ち
生姜がたっぷり摂れて体が温まるふりかけを考えました。ふりかけだけて、ご飯がおいしく頂けます。
生姜風味のひじきふりかけ〜晴茶入り〜
生姜たっぷりの体がぽかぽか温かくなる、ひじきふりかけです。常備しておきたい一品です。
このレシピの生い立ち
生姜がたっぷり摂れて体が温まるふりかけを考えました。ふりかけだけて、ご飯がおいしく頂けます。
作り方
- 1
乾燥ひじきは水(分量外)に20分ほど浸けて、柔らかく戻す。
- 2
鍋に、戻したひじき、水、酒、醤油、みりん、塩、生姜パウダー、晴茶を入れて、弱火で混ぜながら炒り煮する。
- 3
水分が無くなったら火を消して、ごまとかつお節を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
火にかける時は、焦げ付かないように木べらなどで混ぜてください。
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なみkoko -
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