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中華 Bestクリスピーえび
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中華 Bestクリスピーえび-レシピのメイン写真

中華 Bestクリスピーえび

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

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えび中華
これは殻ごと尾も全て食べられますカリカリサクサクえび
食べ過ぎ注意食事

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材料

  • ジャンボえび 殻は除き、尾は残す 1lb
  • 片栗粉 1カップ
  • そーす
  • にんにく(みじん切り) 大匙3
  • オイスターソース 大匙2
  • ブラウンシュガー 大匙2
  • フィッシュソース 大匙1
  • オイル 大匙はん
  • 黒胡椒 小匙半
  • 紹興酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    えび下準備:
    片栗粉(衣)にまぶす

    • 中華 Bestクリスピーえび作り方1写真
  2. 2

    えび①を油であげる
    色がピンク色に変わったら良い
    油けをペーパーで取る

    • 中華 Bestクリスピーえび作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオイル+にんにくを炒める
    中火30秒
    残りの調味料を加え
    中火沸騰

    • 中華 Bestクリスピーえび作り方3写真
  4. 4

    直ぐに揚げたえび②をソース③に加えサッと絡める
    中火10秒

    • 中華 Bestクリスピーえび作り方4写真

コツ・ポイント

えびは殻をえびから離し、そのままぶら下げる状態で殻は残す
殻ごと全て食べられるます、カリカリに仕上がります。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2024/01/17 00:52に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

エビ 片栗粉 にんにく フィッシュ

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