かんぴょう巻き
直ちゃん先生 @cook_40062765
お団子屋さんにあるかんぴょう巻きを作ってみました。細巻きにするのは難しいけれど、手作りだから楽しいってことで(^o^;)
このレシピの生い立ち
1度作りたかったかんぴょう巻きです。手作りしてみようと思いました。
かんぴょう巻き
お団子屋さんにあるかんぴょう巻きを作ってみました。細巻きにするのは難しいけれど、手作りだから楽しいってことで(^o^;)
このレシピの生い立ち
1度作りたかったかんぴょう巻きです。手作りしてみようと思いました。
作り方
- 1
かんぴょうは水に5分程度つけたあと軽く洗います
- 2
鍋に【かんぴょうの煮汁】を作り火にかけ、かんぴょう入れます
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- 3
煮汁がなくなるまで煮ます
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- 4
すし酢(粉末)をふるいかけて混ぜます。お好みの味にします。
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- 5
巻きすの上にのりを置き、酢飯をひきます
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- 6
かんぴょうをのせます
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- 7
巻きすを使い巻きます
-
- 8
3cm位に切り分けたら出来上がり
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コツ・ポイント
市販のかんぴょう煮を使わずに、自分で煮ることからこだわってみました
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