鶏肉のマーマレード焼き☆枚方市給食
枚方市★おいしい給食 @cook_40120683
漬けて焼くだけでお手軽にメイン料理を♪
柑橘類の酸味と甘みが鶏肉によく合う小・中学校給食で人気のクリスマスメニューです！
このレシピの生い立ち
マーマレードを使うことで少ない調味料でも特別な日にピッタリな味付けに仕上がります。パーティーメニューにはもちろん、普段の献立にもおすすめ。漬け時間を長くするとより味が染み、焦げ目をつけると香ばしくなるなどアレンジも楽しめますよ☆
鶏肉のマーマレード焼き☆枚方市給食
漬けて焼くだけでお手軽にメイン料理を♪
柑橘類の酸味と甘みが鶏肉によく合う小・中学校給食で人気のクリスマスメニューです！
このレシピの生い立ち
マーマレードを使うことで少ない調味料でも特別な日にピッタリな味付けに仕上がります。パーティーメニューにはもちろん、普段の献立にもおすすめ。漬け時間を長くするとより味が染み、焦げ目をつけると香ばしくなるなどアレンジも楽しめますよ☆
作り方
- 1
Aを全て混ぜあわせておく。
- 2
Aに鶏肉を漬け、冷蔵庫でねかせる。（漬け時間は1時間以上がおすすめ）
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、 ⑵を焼く。（鶏肉に皮がある場合は皮面から焼く）
- 4
全体に焼き目がつき、火が通ったら完成です！
コツ・ポイント
【栄養価（1人分）】
エネルギー：203kcal / たんぱく質：19.5g / 脂質：9.0g / 炭水化物：11.0g / 食塩相当量：1.3g
枚方市（ひらかたし）では、季節の食材を取り入れたメニューや行事食だけでなく、新しいメニューも取り入れて、バラエティー豊かで、安全・安心な、「おいしさ・品質日本一」の給食をめざしています。枚方市は大阪府の北部にあり、京都に接しています。
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