マグロとサーモンとアボカドのポキ丼
野菜ソムリエRICO @cook_40429331
ハワイで人気のポキ丼を華やかにトッピング。ごはんを炊いておけば、調理時間15分で出来るので時短料理にもおもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
お店で食べたポキ丼が美味しすぎて、同じ味のタレで食べたくて考案。
マグロとサーモンとアボカドのポキ丼
ハワイで人気のポキ丼を華やかにトッピング。ごはんを炊いておけば、調理時間15分で出来るので時短料理にもおもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
お店で食べたポキ丼が美味しすぎて、同じ味のタレで食べたくて考案。
作り方
- 1
★のついた調味料を合わせて、ポキ丼のタレを作る
- 2
マグロ、サーモンは2cm角のブツ切り。
アボカドは半分に切ったものを2mm程度の厚さの薄切り。 - 3
①のタレに②を10分以上浸ける。
- 4
浸けた具材のマグロ、サーモンをごはんの上に盛り付ける。隙間にスライスしたアボカドをトッピングしてできあがり。
コツ・ポイント
最初にタレを作ってポキ丼の具材を浸けて味を染み込ませるのがポイント。
おもてなしの場合は鯛やブロッコリースプラウトなどをトッピングするのもGOOD♪
野菜ソムリエの野菜を使ったヘルシー時短レシピをご紹介。カフェのような見た目もわくわくするのに食べても美味しく、体に良い三方よしなメニュー考案。忙しい方必見の15分以内に完成する時短料理多数♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21655033
