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イワシの蒲焼

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Rii♫ @cook_40429255

母からの直伝レシピです♡

イワシの蒲焼

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材料

2人分
  1. イワシ 6~8枚
  2. 片栗粉 適量
  3. ★しょう油 大さじ2
  4. ★砂糖 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★料理酒 大さじ
  7. ★顆粒だし 小さじ2
  8. ★水 大さじ1

作り方

  1. 1

    片栗粉をまぶしたイワシを両面焼く。
    ※焦げやすいので注意!

  2. 2

    両面焼けたら、混ぜ合わせた調味料(★)を一気に流し入れる。

  3. 3

    照りが出るまで煮詰めたら完成!

コツ・ポイント

味が濃かったら水の量で調節してください。

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