手羽元と大根のスープ
140㎝わんたるママ @wanntalu
手羽元と大根をじっくり煮込んだスープです。八角と生姜入りの薬膳風スープで、香りが良くてボリュームたっぷり。
このレシピの生い立ち
夕飯に具だくさんスープを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12840265323.html
手羽元と大根のスープ
手羽元と大根をじっくり煮込んだスープです。八角と生姜入りの薬膳風スープで、香りが良くてボリュームたっぷり。
このレシピの生い立ち
夕飯に具だくさんスープを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12840265323.html
作り方
- 1
しょうがは薄切りにし、大根は2㎝幅のいちょう切りにします。
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- 2
鍋に油と手羽元を入れ、転がしながら焼いて全面に焼き色をつけます。
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- 3
大根、しょうが、水、酒、八角、塩を入れます。アクをとりながら20分くらい火にかけます。
-
- 4
大根と手羽元が柔らかくなったら、塩こしょうで味を整えて完成。
-
- 5
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コツ・ポイント
手羽元を焼いてから煮込むと、香ばしさアップでおいしいです。
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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