買ってそのまま手軽にもやし♡冷凍やで
昔はもやしは安くても傷みやすいからと一度も購入したことがありませんでした。冷凍すると良いよと聞き、冷凍して使っています。
このレシピの生い立ち
もともとは200gのもやしを冷凍保存することから始まったもやしの冷凍保存生活（使い切り）。今は1kgの大量のもやしを買うことが多くなったので、パラパラにほぐすのも一苦労。たまにテーブルに叩きつけ過ぎて（笑）袋が破れてしまうこともありました。
アプリでひらく作り方
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もやしはすぐに冷凍して、使う前に包丁の柄で叩き、もやしをバラバラにします。
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※以前は冷凍したもやしを袋ごとテーブルに叩きつけていましたが、袋が破れたりするので、今回はやり方を変更しました。
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使いたいお料理にパラパラと投入し、そのまま調理します。
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使用後は、もやしの袋の口をしっかりと閉じて、そのまま、また冷凍庫ヘ。
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こんな風に簡単に一品出来ます♡
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今朝は豚肉とまた炒め合わせました( ꈍᴗꈍ)
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こんな風に、もやしはパラパラのまま冷凍保存されます(｡•̀ᴗ-)✧
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若干減っても、このまま保存出来て便利です(*˘︶˘*).｡*♡
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わぁ美味しそうに出来上がりました♡(ӦｖӦ｡)
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左が新しく買ってきてまだバラバラにしていない冷凍もやし→
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右が既にバラバラにしてある冷凍もやし→
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今日もまた豚バラ肉と一緒に炒め合わせました。
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朝、時間の無い時でも、すぐに一品作れちゃいます(｡•̀ᴗ-)✧
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一人前は、こんな感じです。
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お弁当にも詰め合わせました。
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今日も一品にと豚肉を炒め、
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もやしを大量に投入（笑）
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あっという間に一品完成です(◕ᴗ◕✿)
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お弁当に、また詰めました。
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今夜は鍋の材料として、
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冷凍もやしを投入！
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煮込んだら、
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洋風ピリ辛鍋の出来上がりです♡
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今日は牛バラ肉を炒め合わせる時に、
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冷凍もやしを投入！
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簡単にかさ増し出来ました♪ \(^ω^\ )
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一品出来上がり(人 •͈ᴗ•͈)
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お弁当にも一品添えました(๑¯◡¯๑)
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今日は焼きそばに
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※まだ買ったばかりでたくさん（笑）
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大量にもやしを投入！
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あんなに大量に入れたのに、こんなにかさが減りました。
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お台所の救世主もやしたっぷりの焼きそばの出来上がり♡
ピーマンや人参、キャベツなど入れて下さい。 -
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今日はもやしのナムルを作りたくて、大量にレンジ用の容器に投入！
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冷凍のままのもやしを600Wのレンジで4〜5分加熱し、水気を切ります。※冷凍ではない場合は３分なので様子を見て
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元の容器(レンチンで出た水分は捨てます)に醤油大匙1、ごま油大匙1、にんにくチューブ少しを入れて、
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よく混ぜ合わせ、
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水気を切ったもやしを投入！
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そのまま和えます。
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最後にゴマを振って（すりゴマあれば尚ベター）
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軽く混ぜ合わせたら
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盛り付けます。
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銀カップに入れて、お弁当にも詰め合わせてみました。
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保存したナムルは食べるときに再度レンジ600Wで3分チンすると良いかと思います。
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新たにゴマを上から振って、味も馴染んで美味しく戴けました(๑¯◡¯๑)
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今日は、豚肉と生姜みじん切り、にんにく、酒、みりん、だし醤油で味付けしてもやしを大量投入！
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お弁当にも詰め合わせました。
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今日もお弁当に詰めちゃいました╰(*´︶`*)╯
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今日は豚タンと炒め合わせてみます。
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豚なので両面しっかりと焼いてからもやしを投入！
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炒めるとボリュームダウン→
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お弁当の一品として♡
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一人前はこんな感じで→
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今日は、春菊のお浸しと一緒に詰め合わせました。胡麻和えにするつもりが無くてマヨネーズ（；^ω^）
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今日は、焼きそばにたっぷりと入れました。
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あんなにボリュームがあったのに、あらま！こんなにボリュームダウンw
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緑の野菜が無かったので、仕上げに葱もたっぷり入れました(๑¯◡¯๑)
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塩焼きそばなので長葱がとても良く合います(｡•̀ᴗ-)✧
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お弁当のおかずの一品として詰め合わせました♡
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お家で食べる分は、お皿に盛り付けて♡
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今日は旨塩豚バラカルビと炒め合わせることにします。
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豚肉なので、しっかりとよく焼いてから、
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大量にもやしを投入！（笑）
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大量だと思ったのに、一気にボリュームダウン笑笑
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こんなにボリュームダウンしてもやしモリモリ(๑¯◡¯๑)
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今日はネギ塩豚トロと炒め合わせます。
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よく焼けたら、もやしを投入！
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たくさん入れたと思ったのに、こんなにかさが減りました。
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お弁当に詰め合わせました♡
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一人前は、こんな感じで→
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焼きそばに大量投入☆彡
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あっという間にボリュームダウン♡
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大喰いの旦那さん用と(左)私の分(右)↓
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コツ・ポイント
すぐに傷んでしまうもやしですが、ビタミンＣを含んでいる財布に優しい優秀逸材です。冷凍することで、いつでも簡単に使うことが出来るので、是非おすすめです(๑¯◡¯๑)
タッパーに入れても良いのですが、袋だと嵩張らないのが魅力です☆彡
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