大根葉とたくわんの和え物♪

ひまわり６号's cooksnap of when they made 大根葉とたくわんの和え物♪.
みんみんみんと♪
みんみんみんと♪ @cook_40159981

少しインパクトが足らない大根の葉のお浸しに、たくわんを加えてみました。

このレシピの生い立ち
いつも捨てる、大根の葉を、先日初めておひたしにしました。今回沢庵を足したアレンジです・・・☆箸休めにいいかな。緑と黄色、食卓に出した時に色が綺麗でした♪美味し型ですよ。

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材料

2-3人分
  1. 大根の葉っぱ 大根についてる分全部
  2. 沢庵 2CMくらい（好きなだけ）
  3. 鰹節、すりごま 好きなだけ
  4. 醤油や麺つゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根の葉は綺麗にあらって、お湯でさっと茹でます。茹で上がったら、軽く絞り、食べやすい長さに切ります。沢庵はみじん切りに。

  2. 2

    ボールに湯がいて切った大根葉と、鰹節、ゴマ、醤油を入れて混ぜます。

  3. 3

    味見をして、薄味程度に醤油やめんつゆ、鰹節、ゴマを足して調整して下さい♪（お好みで☆）

  4. 4

    みじんぎりした、沢庵を入れてざっくりまぜて、器にいれて出来上がり・・♪

コツ・ポイント

大根の葉だけでお浸しを作りましたが、味のインパクトが少なかったので、塩分がある、沢庵を加えてみました。ちくわ等をいれても美味しいかも。

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レシピ作者

みんみんみんと♪
みんみんみんと♪ @cook_40159981
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☆・・好きな事・・☆音楽（視聴、演奏（ソロクラッシクピアノ＆プチバンド活動しています☆）カメラ撮影料理、掃除、洗濯(家事大好き♪）☆・・好きな食べ物・・☆りんご、きゃべつ、豆腐、かぼちゃ、チョコレート、チーズケーキ☆・・好きでないもの・・☆虫全般。特に背中のてかった虫（ひぃ！！）霊、おばけ☆・・大阪在住、会社員、女性です。よろしくお願い致します。/(≡⌒　ｘ ⌒≡)＼ `*,．★
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