作り方
- 1
ツナは、水気を切るかフライパンで水気を飛ばして置き、ケッパーみじん切りと和える。
- 2
パスタを茹でる。太めか、タリアテッレあたりがオススメ。
- 3
チーズを削ってツナと和えておく。レモン汁追加。
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- 4
パスタが茹だったらオリーブオイルをまぶし、豆乳か牛乳足して③と和えて、レモンの皮も削る。好みでイタパセ・黒胡椒も。
コツ・ポイント
チーズ削りがあると良い。なければ大根おろしと生姜おろしでもなんとかなります。
3の手順で溶け切ってしまうと食べるときにかたまるので、具材がある程度粗熱取れてからチーズ投入
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